Una receta fácil, divertida y muy francesa es la Tartiflette :
Aquí os dejamos la receta en francés: Bonne chance nos cuisiniers
| Temps total : 55 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Repos : – |
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 ,5 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME
- 3 OIGNONS
- 150 G DE PETITS LARDONS
- 500 G DE FROMAGE À RACLETTE RÂPÉ
- 3 C. À SOUPE D’HUILE
- ½ C. À CAFÉ DE POIVRE BLANC EN GRAINS
- SEL
LES ÉTAPES:
ÉTAPE 1
Lavez les pommes de terre et versez-les dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez-les cuire 20 minutes. Pelez et émincez les oignons.
ÉTAPE 2
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons. Quand ils sont translucides, ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que oignons et lardons soient dorés. Réservez.
ÉTAPE 3
Préchauffez le four à th. 8 – 240 °C. Écrasez les grains de poivre. Égouttez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en grosses rondelles.
ÉTAPE 4
Beurrez une grande terrine. Déposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond et ajoutez un peu du mélange lardons oignons. Recouvrez d’une fine couche de fromage et parsemez de poivre concassé. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre couverte de fromage râpé…
ÉTAPE 5
Enfournez la terrine pour 15 minutes. Servez dès la sortie du four avec une salade verte.
Bon appétit avec Academia Oui
Niveau A1
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